miércoles, 14 de agosto de 2013

Panificadora Silvercrest del Lidl: Pan esponjoso

Hace una semana que mi mujer me regaló la panificadora Silvercrest del Lidl, no sé si el regalo era para mí o para ella, ya llevo algunos panes y otros tantos bizcochos, poco a poco iré publicando las recetas.  A medida que vaya haciendo más cosas con la panificadora pondré algunas fotos.

La panificadora trae un vaso medidor, un medidor redondo pequeño y un gancho para poder extraer las palas de amasado del pan ya hecho.

El pequeño medidor tiene dos medidas, la medida grande equivale a una cucharada y la pequeña a una cucharadita.


 Ingredientes

 

1. 300 grs de agua templada.                                            
2. 1 cucharada de mantequilla.                                          
3. 1 cucharada de aceite.
4. 2 cucharaditas de sal.
5. 1 cucharadita de azúcar.
6. 600 grs de harina fuerte (o harina de fuerza).
7. 1 sobre de levadura o 25 grs de levadura fresca (yo utilizo un sobre de "Maizena levadura de  
    pastelería").

Elaboración

 

Después de poner las palas de amasado en la cubeta de la panificadora se añaden los ingredientes en el mismo orden que éstan arriba.

Se selecciona el programa nº 2 (esponjoso), peso 1 kg y grado de tostado medio. Cuando la panificadora termine el último amasado sacar las palas de la cubeta con las manos un poco humedecidas y extender bien la masa por toda la cubeta.

Cuando termine el tiempo seleccionado dejar enfriar el pan en la cubeta, luego desmoldarlo y dejarlo en una rejilla.

Espero que os guste tanto como a mí, un saludo y buen provecho.

5 comentarios:

  1. Que buen regalo eh, ahora a usarlo todos los días para compensar a tu mujer jejeje, espero ver pronto esas fotos de las recetas.
    Por cierto Txantxu te aconsejo que quites lo de la moderación de comentarios, yo lo tuve un tiempo y a parte de que te ralentiza mucho la carga del blog, no vale para nada y la gente que comenta se desespera jejeje, un saludo.

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    1. ¡¡ Oído cocina!!, ahora mejor, gracias majísima.

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  2. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  3. Riquisimoo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Gracias por las ricas barras de pan y bizcochos.....me voy a poner bolita.

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  4. la autora del anterior comentario es mi mujer (por si quedaba alguna duda) ;-).

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